Нужно ли хранить йогурт в холодильнике

Йогурт является полезным и питательным кисломолочным продуктом. Однако, как и другие продукты, йогурт может портиться и терять свои полезные свойства при неправильном хранении. Поэтому, наиболее часто задаваемый вопрос о йогурте — нужно ли его хранить в холодильнике?

1. Длительность хранения натурального йогурта в холодильнике
2. Время без холодильника для йогурта
3. Хранение йогурта при комнатной температуре
4. Почему нужно хранить готовый йогурт в холодильнике
5. Где и как нужно хранить йогурт
6. Выводы

Длительность хранения натурального йогурта в холодильнике

Натуральный йогурт cодержит живые бактерии, которые обеспечивают его полезность и вкус, но также и приводят к ухудшению качества продукта. При хранении в холодильнике, натуральный йогурт сохраняет свои свойства только в течение 3-5 дней. Поэтому, если вы не планируете использовать йогурт в ближайшие дни, его лучше хранить замороженным, чтоб продукт дольше сохранял свои питательные и полезные свойства.

Время без холодильника для йогурта

Домашний йогурт без консервантов не может быть хранен без холодильника больше 5-6 часов, в зависимости от влажности помещения. В летнее время, при высоких температурах, этот промежуток может быть еще меньше.

Хранение йогурта при комнатной температуре

Некоторые производители предлагают специальные йогурты, которые не требуют охлаждения и могут храниться при комнатной температуре. Тем не менее, такие продукты содержат больше консервантов и могут иметь меньшую полезность, поэтому следует обращать внимание на важность хранения йогурта.

Почему нужно хранить готовый йогурт в холодильнике

Готовый йогурт должен храниться в холодильнике, чтобы уменьшить риск роста патогенных бактерий, которые могут привести к его порче и уменьшению полезных свойств. Партии заквасок, которые используются для приготовления йогуртов, также хранят в холодильнике, чтобы не нарушать их качество при перепадах температуры.

Где и как нужно хранить йогурт

Йогурт лучше всего хранить в холодильнике в течение 3-5 дней при температуре 2-6 градусов Цельсия в плотно закрытой банке. Если вы покупаете йогурт в магазине, обращайте внимание на дату изготовления и храните продукт в холодильнике до окончания срока годности. Домашний йогурт можно использовать ежедневно и желательно делать его без добавления сахара.

Выводы

Йогурт — это вкусный и полезный продукт, но только при правильном хранении. Натуральный домашний йогурт лучше всего хранить в холодильнике не более 5 дней. Готовый йогурт без консервантов хранится не более 6 часов при комнатной температуре, но лучше всего хранить его в холодильнике в плотно закрытой банке. Если вы заботитесь о здоровье и оптимальном качестве продукта, то рекомендуется питать свежий домашний йогурт ежедневно без добавления сахара.