Как называется копченая куриная грудка

Настройся на профессиональный уровень и узнай больше о разных видах куриных продуктов, их названиях и применении. В этой статье мы расскажем о копченой курице, сушеном мясе курицы, сыровяленом курином мясе и карпаччо из курицы.

1. Груди́нка — копченый мясопродукт, подобный бекону
2. Корейка — копченое мясо свинины
3. Бастурма или сушеное мясо курицы
4. Карпаччо из курицы — топпинг для салатов и бутербродов
5. Сыровяленое куриное мясо — отличная закуска
6. Полезные советы по использованию куриных продуктов
7. Выводы

Груди́нка — копченый мясопродукт, подобный бекону

Груди́нка — это копченый мясопродукт, который получают из грудорёберного отдела туш животных. Животные могут быть говяжьими, бараньими или свиньями (беконной или мясной упитанности). Груди́нка изготавливается путем посолки мяса и последующего копчения. Этот продукт очень похож на бекон и может использоваться в качестве замены.

Корейка — копченое мясо свинины

Корейка — это вид копченого мяса, который часто делают из свиной корейки. Ее можно использовать как холодное или горячее блюдо. Корейку можно коптить со шкуркой или без нее, предварительно удалив позвонки.

Бастурма или сушеное мясо курицы

Бастурма или басдырма — это сушеное мясо, которое могут делать из куриного мяса. Этот продукт изготавливают, нарезав мясо на тонкие ломтики и затем засаливая и оставляя на 2-3 дня, чтобы выпустить лишнюю влагу. Затем мясо выкладывают на противни и высушивают при помощи вентиляторов или на солнце. Бастурма можно есть в виде отдельной закуски или использовать для бутербродов.

Карпаччо из курицы — топпинг для салатов и бутербродов

Карпаччо из курицы — это тонко нарезанное сырое куриное филе, которое подается как отдельная закуска или топпинг для салатов и бутербродов. Карпаччо из курицы можно комбинировать с зеленью, сыром пармезан, салатом руккола, томатами черри, разными овощами и грибами.

Сыровяленое куриное мясо — отличная закуска

Сыровяленое куриное мясо — это тонко нарезанное копченое или свежее куриное филе, которое сохнет в течение 2-3 недель. Эту закуску можно есть в чистом виде или сочетать с другими традиционными сыровялеными мясами.

Полезные советы по использованию куриных продуктов

• Перед использованием копченой курицы, ее необходимо обдать кипятком, чтобы удалить излишнюю соль и жир, а затем нарезать на куски.
• Если вы хотите использовать сыровяленое куриное мясо для приготовления пиццы, нарезайте его очень тонко.
• Чтобы сохранить свежесть куриных продуктов, храните их в холодильнике при температуре от 0 до +6 градусов Цельсия.

Выводы

Куриные продукты могут быть отличной заменой свинине или говядине. Груди́нка, корейка, сушеное мясо, карпаччо и сыровяленое мясо — это разные варианты использования курицы, которые могут изменить вкус ваших блюд. Они также могут использоваться в качестве закусок или топпингов для салатов и бутербродов. Храните свежий куриный мясо и продукты в холодильнике, и у вас всегда будет доступ к свежей и вкусной закуске.