Какие крупы не из пшеницы
10 полезных круп, которые стоит добавить в свой рацион
Крупы — один из основных продуктов питания, который помогает организму получать необходимые витамины и минералы, а также регулирует обмен веществ. В этой статье мы рассмотрим 10 круп, которые стоит включить в свой рацион, и почему они полезны.
- Гречка
Гречка — одна из самых популярных круп в России. Эта крупа известна своим высоким содержанием белка, которые является основным строительным материалом для клеток организма. Гречка также богата микроэлементами, такими как железо, цинк и магний, которые необходимы для поддержания здоровья.
Совет: попробуйте приготовить гречку на воде вместо молока, чтобы снизить количество жиров.
- Пшено
Пшенная крупа, получаемая из просо, считается одной из наименее аллергенных зерновых культур. Богата витаминами группы B, а также цинком и магнием.
Совет: добавьте пшено в суп или салат, чтобы придать блюду дополнительный здоровый вкус.
- Рис
Рис — одна из самых распространенных круп в мире. Богат крахмалом, который помогает регулировать уровень сахара в крови.
Совет: попробуйте добавить рис в салат или смешать его с овощным рагу.
- Кус-кус
Кус-кус — традиционный продукт в регионах Северной Африки. Богат витаминами группы B, а также железом и калием.
Совет: попробуйте приготовить кус-кус в виде салата, сочетая его с различными овощами и соусами.
- Булгур
Булгур — продукт из гречихи и овса, который обладает схожим со вкусом с кус-кусом. Богат витаминами группы B, магнием и калием.
Совет: попробуйте приготовить булгур в виде гарнира к основному блюду или вместо риса в салате.
- Полба
Полба — продукт изжаренного зерна, который богат клетчаткой и витаминами группы B.
Совет: попробуйте заменить обычные хлопья на полбу на завтрак, чтобы получить дополнительное количество витаминов и минералов.
- Перловка
Перловка — продукт из обработанного зерна ячменя, который богат клетчаткой, витаминами группы B и железом.
Совет: добавьте перловку в салат или приготовьте к ней овощной рагу.
- Киноа
Киноа — крупа из Андов, которая отличается содержанием всех необходимых аминокислот и белков. Богата железом, магнием, калием и витаминами группы B.
Совет: добавьте киноа в салат или приготовьте из нее мясное блюдо.
- Ржаная крупа
Крупы, получаемые из ржи: ржаная крупа. Богат клетчаткой, витаминами группы B и железом.
Совет: попробуйте добавить ржаную крупу в суп или приготовьте к ней овощной рагу.
- Копченая крупа
Копченая крупа — крупа, похожая на пшеницу, которая получается после обжарки зерен. Богата витаминами группы B, железом и магнием.
Совет: приготовьте копченую крупу в виде салата, добавив к ней различные овощи и зелень.
Как заменить пшеничную кашу
Многие люди стремятся избавиться от пшеничной каши в своем рационе, поскольку она может вызывать некоторые пищевые аллергии и вероятность набора веса. Однако есть множество альтернативных каш, которые можно использовать вместо пшеницы.
- Рисовая мука
Рисовая мука является безглютеновой мукой и может быть использована вместо пшеничной. Она добавляет неповторимый вкус блюдам и отлично густеет.
Совет: попробуйте использовать рисовую муку для приготовления пирога или в виде закуски.
- Гречневая мука
Гречневая мука — еще одна безглютеновая мука, которую можно использовать вместо пшеничной. Она добавляет здоровый белок и минералы в блюда.
Совет: попробуйте добавить гречневую муку в суп или густое блюдо.
- Кукурузная мука
Кукурузная мука — еще одна вариация безглютеновой муки, которую можно использовать вместо пшеничной. Она добавляет сладкий вкус и помогает густеть блюдам.
Совет: попробуйте приготовить кукурузную кашу или использовать ее для выпечки.
- Овсяная мука
Овсяная мука — идеальная замена для людей, следящих за своим здоровьем. Она добавляет белок и клетчатку и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Совет: добавьте овсяную муку в суши или приготовьте на ее основе легкий завтрак.
- Картофельная мука
Картофельная мука — отличная замена пшеничной муки и используется для приготовления соусов и густых блюд.
Совет: использование картофельной муки позволит густеть блюдам и придать им более насыщенный вкус.
- Пшенная мука
Пшенная мука — отличная замена для соусов и пирожных, и содержит богатое количество белка и клетчатки.
Совет: попробуйте добавить пшенную муку в хлеб или пирожки.
- Кокосовая мука
Кокосовая мука — безглютеновая мука, которая используется в приготовлении десертов и густых блюд.
Совет: попробуйте использовать кокосовую муку в своих любимых рецептах и наслаждайтесь сладким вкусом.
Заключение
Как мы видим, крупы не только полезны для нашего здоровья, но и могут использоваться в различных блюдах. Они богаты микроэлементами и белками, которые необходимы для здорового питания. Использование альтернативных мук поможет избежать аллергических реакций и контролировать уровень сахара в крови. Откройте для себя новые виды круп и мук и создайте здоровый и разнообразный рацион.
